▲(사진=MBN 방송화면 캡처)

흑더덕이 가진 여러 효험이 입을 통해 전해지면서 대중의 시선이 향하고 있다.

최근 건강식품에 대한 대중의 관심이 늘면서 흑더덕 역시 주목받고 있다. 우리 몸에 있어 다양한 효험을 전해주고 있어 '슈퍼푸드'급으로 불리기도 하는 흑더덕은 일반 더덕을 특수한 방법으로 가공해 영양을 더욱 향상시킨 제품이다.

이처럼 일반 더덕보다 많은 영양으로 효험을 자랑하는 제품이지만 잘못 섭취할 경우 부작용 발생 가능성이 있어 주의가 요구된다. 다량의 칼륨과 칼슘을 함유하고 있는 흑더덕은 신장이 안 좋은 사람이 먹어서는 좋지 않다. 만약 종합영양제 등과 함께 먹을 경우 지나치게 많은 칼륨과 칼슘을 섭취하게 될 수 있으니 지양해야 한다.

한편 흑더덕은 제조 시 아홉 번 찌고 아홉 번 말리는 방식으로 만들어진다.

[환경미디어= 이정미 기자]  

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