보건/안전

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GS25, 편의점 강국 일본 추격…조리면 매출율 전년대비 479.5%증가
1인가구가 증가하며 편의점 요리를 찾는 사람들이 증가하고 있다. 특히, 편의점표 면요리는 간단하고 저렴한 가격으로 꾸준히 사랑 받고 있으며 잇따라 출시되는 편의점 조리면의 종류가 다양해져 시장이 커지고 있다.실제로 GS25는 면 전용 공장 설립 후 스파게티 2종 출시를 ... 2017.11.17 [김한솔 기자]
한국 전통술 '막걸리', 효모와 유산균 함유 가치 높아
한국 술을 대표하는 막걸리의 우수성이 일본의 대학교 연구팀에 의해 증명됐다.농림축산식품부(장관 김영록)와 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 한국 막걸리의 우수성을 조명하기 위해 일본 양조분야 최고 권위를 자랑하는 도쿄농업대학 막걸리의 성분분석을 의뢰했으며, 이에 대 ... 2017.11.16 [김한결 기자]

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김 신품종 나왔다! '전수2호' 출원
해조류연구센터는 김 양식산업 경쟁력 강화와 종자 주권 확보를 위해 신품종 개발에 주력하고 있다. 지난 2013년부터 선발 및 돌연변이 육종기술로 개발한 김 7품종(수과원104호·105호·106호·108호·109호·110호, 전수1호)을 출원한 바 있으며, 지속적인 품종 ... 2017.11.16 [강유진 기자]

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희귀종 황금넙치, 세계 시장에 진출
- 9월 캐나다에 이어 11월 중 중국, 필리핀 등에 수출 우리 기술로 생산한 황금넙치가 해외에서 인기가 높다. 해양수산부(장관 김영춘)는 골든씨드 프로젝트(Golden-Seed)를 통해 생산한 ‘황금넙치’가 지난 9월 캐나다에 수출된 데 이어, 이번 달 중 중국과 필 ... 2017.11.15 [강유진 기자]

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아미코젠, ‘오색비움효소’ NS홈쇼핑서 만난다
‘오색비움효소’ NS홈쇼핑 최초 리파아제 보장 효소식품국내산 곡물 8종 발효로 만든 발효효소분말과 새싹분말 3종지방을 분해하는 프리미엄 효소제품을 NS홈쇼핑에서 만날 수 있다.효소전문기업 아미코젠㈜의 헬스케어 전문 브랜드 케이뉴트라에서 다섯 가지 색상의 곡물 8종을 발 ... 2017.11.10 [박원정 기자]

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영양만점 겨울철 보양음식 '지중해담치'
연일 추운 날씨가 지속되며 따뜻한 보양음식이 생각나는 계절이다. 국립수산과학원(원장 서장우)은 추운 날씨에 떨어진 입맛을 돋우고 영양은 풍부하면서 저렴한 가격으로 즐길 수 있는 지중해담치(홍합)를 겨울철 보양 수산물로 권장한다고 밝혔다. 우리가 즐겨 먹는 홍합(담치/진 ... 2017.11.09 [강유진 기자]
15일부터 사회 취약계층 이용 급식시설 위생 점검 실시
식품의약품안전처(처장 류영진)는 사회 취약계층의 식품 안전사고 예방을 위해 노인요양시설, 아동복지시설, 산후조리원 내 식품취급시설에 대해 오는 11월 15일부터 24일까지 전국 일제 위생 점검을 실시한다.이번 점검은 17개 지방자치단체가 전국에 있는 모든 노인요양시설( ... 2017.11.08 [김한솔 기자]

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'곤충 고소애는 더 고소해!' 식용곤충특별전
미래 먹거리로 각광받고 있는 곤충. 특히 갈색거저리 애벌레는 그 맛이 고소하여 '고소애'라는 애칭으로 불리고 있다. *고소애 : 농촌진흥청에서 대국민 공모를 통해 선정한 갈색거저리(mealworm beetle) 애벌레의 애칭국립과천과학관은 11월 8일부터 ... 2017.11.08 [강유진 기자]

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"우리 콩 소비 활성화를 위해 앞장서겠습니다"
국산 콩 계약재배 통해 안정적 원료 공급망 확보-제품 다양화 추구농식품상생협력추진본부와 국산 농축산물 활용 방안 연구 공동 진행 국내 유명 발효식품사들이 우리 콩 소비 활성화에 적극 나서고 있다.우리맛 연구중심 샘표 등은11월 6일 서울 대한상공회의소에서 농식품상생협력 ... 2017.11.07 [박원정 기자]

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전국 첫 시민주도형 ‘먹거리시민위원회’ ... 먹거리는 사회적 책임!
- 서울시, 먹거리마스터플랜 시행에 시민참여 보장하고 지속가능 먹거리 체계 지원시는 2015년부터 ‘식거버넌스’라는 이름으로 민·관협치를 추진, 3년 동안 150여 차례 많은 시민, 전문가, 학계 등과 소통을 진행하였다. ‘먹거리는 더 이상 개인의 문제가 아닌 사회적 ... 2017.11.06 [강유진 기자]
벤조피렌 기준 초과 검출된 ‘햇님마을 참기름’ 회수조치
식품제조‧가공업체인 농업회사법인(주)영양F&S(경기도 이천시 소재)가 제조‧판매한 ‘햇님마을 참기름’(식품유형: 참기름) 제품에서 벤조피렌이 기준(2.0 ㎍/㎏ 이하) 초과 검출(2.5 ㎍/㎏) 됐다. 회수 대상제품은 유통기한이 2019년10월 17일자이며, 300㎖ ... 2017.11.02 [김한솔 기자]
‘무알코올’ 맥주맛 음료, 성인만 가능
식품의약품안전처(처장 류영진)는 최근 소비자가 탄산수와 탄산음료, 무알코올 음료 등을 구입할 때 기호에 맞는 음료를 선택할 수 있도록 식품 표시사항 확인방법 등 관련 정보를 제공한다. 물처럼 무색‧무취의 ‘탄산수’를 구입하고자 할 경우 식품 외관상으로 ‘탄산음료’와 구 ... 2017.10.26 [김한솔 기자]

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버섯 3대 천왕 표고버섯, 노년층이 선호
버섯 3대 천왕 표고버섯, 노년층이 선호소비 트렌드 분석 결과, 연령과 소득수준이 높을수록 소비 증가‘1표고, 2능이, 3송이’라는 말은 버섯을 논할 때 흔히 쓰는 말이다. 요즘에는 ‘1능이, 2송이, 3표고’라고 하지만 맛과 향, 영양분은 어느 하나 뒤떨어지지 않는다 ... 2017.10.26 [김한결 기자]
한국산 딸기, 2017년 부터 호주로 수출 가능!
한국산 신선딸기 생과실이 금년산부터 호주로 수출이 가능할 것으로 보인다. 농림축산식품부(장관 김영록, 이하 농식품부)는 한국산 신선딸기 생과실의 호주 수출검역요건이 최종 타결됐다고 밝혔다.현재, 관련 고시 제정안을 마련해 행정예고(10.13~11.2), 규제.법제 심사 ... 2017.10.19 [김한솔 기자]

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고급 어종 '붉바리' 해외 수출 순항
고급 어종인 붉바리 양식종자가 동남아로 수출된다.해양수산부(장관 김영춘)는 골든씨드(Golden Seed) 프로젝트를 통해 개발한 ‘붉바리’ 우량종자를 대량 생산하여 올해 9월까지 말레이시아로 약 10만 달러(4만 마리) 상당의 종자를 수출하였다고 밝혔다. * G ... 2017.10.17 [강유진 기자]

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청소년들 "화학조미료 NO" 캠페인 개최
식품첨가물 대부분인 화학조미료. 세계 화학조미료 안 먹는 날을 맞아 우리나라에서도 관련 캠페인이 벌어졌다. 청소년들이 주축이 되어 그 의미가 더해졌다. 의정부녹색소비자연대 청소년 에코볼런티어 초록천사 10명은 14일 오전 10시, 행복로 미디어루프에서 오는 16일 세계 ... 2017.10.16 [강유진 기자]

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세계 최초 오메가3 해초유 조성물 생산 한다
몸에 좋은 오메가3 생산을 위한 업무협약이 진행됐다. 이것으로 오메가3 생산이 더 활발해 질 것으로 보인다. 한국해양과학기술원(원장 홍기훈, 이하 KIOST)은 지난 28일(목) 오전, KIOST 안산 본원에서 티큐에프엔비, BST KOREA, FDAASIA.LLC 한 ... 2017.09.29 [강유진 기자]

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산림버섯 유전자 빅데이터 제공
표고버섯 등 4종의 유전체 정보가 공개 된다. 신품종 개발 등 다양한 연구 분야에서 유용하게 쓰일 것으로 예상된다.산림청 국립산림과학원(원장 이창재)은 표고버섯을 포함한 4종의 산림버섯 유전자 분석 데이터를 국립산림과학원 홈페이지 산림과학지식서비스(http://know ... 2017.09.27 [강유진 기자]
학교급식 관련 시설 점검 결과, 위반업체 36곳 적발
어느새 선선해진 가을 날씨를 느낄 수 있다. 하지만 일교차가 커지는 가을철에는 가열 조리된 음식을 상온에서 식히는 등 식품 위생에 대한 경각심이 떨어질 수 있어 조리식품의 보관온도 준수 등 식중독 예방에 주의해야한다.※ 최근 5년간 계절별 식중독 연간 평균 발생건수 : ... 2017.09.20 [김한솔 기자]

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‘신맛캔디’ 어린이들 입속 상처 낼수 있어
어린이 뿐만 아니라 성인도 자주 찾는 신맛캔디. 신맛 캔디는 사과산, 주석산, 구연산 등 유기산을 첨가해 매우 신맛을 내는 캔디류로 자극적인 것을 즐기는 사람들과 잠을 쫓는 목적으로 주로 섭취한다.하지만 식품의약품안전처(처장 류영진)는 어린이들이 신맛 캔디를 한 번에 ... 2017.09.20 [김한솔 기자]
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