그대로 먹거나 또는 전자레인지나 끓는 물을 이용해 간편하게 데워 먹을 수 있는 레토르트 식품이 인기다. 그러나 올바른 사용법에 대해 아는 사람은 그리 많지 않다. 

이에 식품의약품안전처(처장 정승)이 레토르트 식품의 올바른 사용법을 알리기 위한 '레토르트 포장재에 대해 알아봅시다'를 제작했다.

이번 '레토르트 포장재에 대해 알아봅시다'에는 레토르트 포장재의 특징과 안정성, 올바른 섭취방법 등이 담겨있다.

이에 따르면 레토르트 포장재는 파손이나 변형이 생기지 않고 내용물인 레토르트 식품의 변질을 막기 위해 내열성이 좋은 합성수지제로 구성된 다층포장재가 주로 사용된다.

또한 개봉하기 쉽고 유연하여 다칠 우려는 적으나, 뾰족하거나 날카로운 물체에 포장이 파손될 수 있어 주의가 필요하다.

레토르트 포장재를 구성하는 재질 중 식품과 직접 접촉되는 재질은 내열온도가 115℃ 이상인 폴리에틸렌이나 폴리프로필렌이 주로 사용되며, 해당물질로부터 식품으로 유해물질이나 불순물이 이행되지 않도록 기준규격을 정해 관리하고 있다.

또 유해 논란이 일고 있는 프탈레이트나 비스페놀 A등이 원료로 사용되지 않으므로 검출될 우려가 없다고 밝혔다.

식약처 관계자는 "소비자들이 레토르트 포장재에 대한 궁금증을 해소하고 올바른 정보를 얻는 기회가 될 것"이라고 밝혔다.[환경미디어 이동민 기자]

□ 레토르트 식품의 올바른 섭취 방법

▲데울 때 포장지에 표시된 데우는 방법과 조리시간 등 잘 읽고 따라야 ▲전자레인지 직접 데울 때 표시 방법 따라 뚜껑 조금 열거나 포장재 윗부분 일부 잘라내야 ▲'봉지째 전자레인지에 조리하지 마세요'등 주의사항은, 봉지째 직접 데우지 말고 전자레인지용 용기에 덜어 데워야 ▲파우치(봉지),용기에 식품 밀봉 후 가열 살균한 것으로, 개봉하지 않은 상태서 데운 경우 다시 냉각 보관 가능하고, 제품 따라 상온보관 또는 냉장보관 ▲상온보관도 온도 높은 곳 장시간 방치 시 품질 저하, 직사광선 피하고 통풍 잘된 곳 보관

[저작권자ⓒ 이미디어. 무단전재-재배포 금지]